越往南行,海拔越低,植被也越发繁茂。当扎西的车子穿过险峻的雪山隧道,抵达隐秘於喜马拉雅山脉南麓的墨脱时,眼前的景致已从高原荒漠变成了亚热带的葱郁雨林。
然而,高原的天气正如少女的心,说变就变。前一刻还是阳光普照,车子行至半山腰时,一场突如其来的暴风雪毫无预警地袭来。狂风呼啸着卷起雪花,拍打着车窗,能见度瞬间降到了不足五米。
「雪太大,山路结冰了,我们必须找地方避一避。」扎西果断地将车停在路旁一处废弃的放牧石屋前。
石屋简陋,但好在有一座用石块垒成的炉灶。扎西熟练地生起一堆乾柴,跳跃的火光瞬间驱散了石屋内的阴冷与湿气。书语瑟瑟发抖地抱着双臂坐在火堆旁,脸色在火光映照下有些苍白。
「冻坏了吧?」扎西转身从越野车後备箱里搬出一个沉甸甸、通体呈现出皂石特有青灰色的厚重石锅,以及一只早已处理好的本地土鸡和几朵新鲜采集的野生松茸。
「这是墨脱特有的石锅?」书语惊讶地看着那口锅。
「对,用雅鲁藏布江畔的墨脱皂石手工凿刻而成的石锅。」扎西一边将切好的土鸡块与松茸放入锅中,一边解释道,「这种石锅含有丰富的镁、铁等微量元素,传热慢但保温极强,用它慢火炖出来的鸡汤,能把食材的鲜美发挥到极致,是高原上最顶级的滋补品。」
随着柴火的燃烧,石锅内的汤水渐渐沸腾。浓郁的鸡肉香气混合着松茸独特的山野清香,在狭小的石屋内弥漫开来。那股热气带着温柔的力量,一点点抚平了书语因高寒而紧绷的神经。
扎西用木勺盛了一碗滚烫的鸡汤,吹了吹,递到书语手中:「喝吧,喝下去身子就暖和了。」
书语捧着石碗,轻轻啜了一口。汤汁呈浓郁的乳白色,入口极其鲜美醇厚,没有丝毫的腥味,松茸的菌香与鸡肉的精华完美融合,顺着喉咙滑入胃里,整个人彷佛被一层温暖的绒毯包裹。
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